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孕媽產後資訊站 - 素食坐月 vegetarian confinement

28 Mar

✨素食媽媽坐月對策✨

產後媽媽經歷生產的過程,大傷元氣和損耗氣血,正正需要全方面的調養。很多人覺得坐月需要補身體,魚類、肉類當然是滋補首選,但其實很多蔬菜中也含豐富的營養,坐月未必一定要吃肉才能滋補。尤其是坐月子的前期,並不需要太多的動物脂肪的攝入,只要媽媽們懂得掌握飲食技巧,素食坐月亦可健康、上奶、修身,一次滿足您三個願望!

吃素的媽媽該怎麼做?

素食又分作幾類「純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等等。每種素食者都有不同的飲食習慣,「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」較「純素」和「植物五辛素」可從更多圖徑吸收脂肪和蛋白質。

但亦有些吃素的媽媽為了BB,從懷孕到坐月都基於各種原因或考量而吃肉。雖然適量吃肉可易於補充脂肪和蛋白質,但是媽媽們也不需要勉強自己。如果媽媽是多年純素,一下子吃肉食也未必健康。長期不吃肉的人腸胃會和普通人有所差異,突然開始吃肉會增加腸胃的負擔,營養沒吸收多少反而可能會出現不適。

素月子怎麼吃?

1. 選擇藥食同源
很多食物是很適合坐月的媽媽吃,它們往往會有藥食同源的效果。主食類可以挑選五穀雜糧一類,用來煮飯熬粥。雜糧比我們平時吃的細糧營養豐富,含有更多的礦物質和維生素。烹飪蔬菜的時候也不要只燒一些家常菜,有些食材不止是能補充營養,對滋補調理也有一定的作用。

✨比如✨枸杞、桂圓、山楂、竹苼、山藥、蓮子、甘草、蓮藕、栗子等。

這些食材各自有補血、通乳、養胃等功能,坐月子的時候吃效果都未必比肉類差哦~

2. 脂肪的補充
不吃魚肉的媽媽們最需要擔心脂肪的補充,雖然我們提倡坐月要吃得清淡不油膩,但是完全沒有脂肪攝入也不行。我們最容易獲取的是炒菜時候的用油,其中推薦黑芝麻油!慢火烘焙的黑芝麻油不易上火,還能補鈣、通腸、調理內分泌等,非常適合坐月。

另外媽媽可以通過吃一些堅果來補充,吃素的媽媽可以比一般的媽媽多吃一點。堅果不僅有亞麻酸、亞油酸等人體必需脂肪酸,還含有氨基酸、礦物質、維生素、膳食纖維等,對心血管、大腦和視力都是有利的。

母乳餵哺的媽媽推薦花生,能健脾胃,潤腸通便而且花生果實中的脂肪油和蛋白質,對產後媽媽的乳汁不足,有滋補氣血,養血通乳作用。 【素食坐月花生可以點煲湯 >> 按此了解】

3. 蛋白質的補充
素食者缺乏從肉類獲取蛋白質的最大圖徑,對於產後急需補充蛋白質以修復孕期及生產時的身體損耗的媽媽而言,實屬難題。有別於動物性蛋白質,植物性蛋白質普通較少,且利用率較低,建議產後的素食媽媽可多食用堅果、豆類和藜麥,蛋白質相對豐富。藜麥更可加在米飯中一起食用。

植物中含較少蛋白質,但部份經發酵後營養成份會發生改變,大大提昇了自身的營養價值。【糯米發酵後份子更細更易吸收 >> 按此了解】

4. 鈣的補充
媽媽坐月子不吃肉,豆製品就成為鈣的主要來源。鈣是產後媽媽坐月時非常重要的營養素,寶寶會通過媽媽的身體吸收營養,如果不及時充分的補鈣,產後媽媽容易出現骨質疏鬆、牙齒酸軟等情況。豆製品種類很豐富,媽媽可以根據自己的喜好換口味,保證每天都吃一些。

除了飲食上的不同,素食坐月和正常的坐月是差不多的。吃素的媽媽也無需為自己的飲食習慣而苦惱,素食坐月、胎裏素也一樣能夠坐得健康的。

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素食坐月 都可以有選擇?

素食不只是為健康,也是為環境... 越來越多坐月媽媽希望有素食的補身方案。

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1. 請先將調理包、月子水及食材備妥
2. 倒入一包調理包、月子水200ml
3. 沸騰後、將食材置於鍋內
4. 再次沸騰後轉細火燜數分鐘即可
 
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